Du mardi au vendredi de 12h à 15h.

YIBOX BAO BURGER

Nos burger dans un pain bao cuit à la vapeur. Moelleux comme du coton. Servis une jardinière de légume + riz vapeur ou frite de riz (+1.5)

PARIS-BEIJING /13.5

Le surprenant, au confit de canard de Pekin.

BOUDHISTE VEGGIE /13.5

Le végétarien, au Seitan des temples bouddhistes.

YANGBURGER /13.5

Le légendaire, à l'agneau mariné façon Xi'an, capitale ancestrale de la Chine.

YIBOX DIM SUM

Une composition de Dim Sum Yikou servis avec une jardinière de légume + riz vapeur ou frite de riz (+1.5)

VÉGÉTARIEN (8 pcs) /13.5

2 Susu Champêtre, 3 Toufu Jardinier, 2 Provençai

MARIN (8pcs) /15.5

2 Hei Charlie, 3 Sacré Kao, 3 Jackie Tsai

MIXTE (8pcs) /14.5

2 Susu Champêtre, 2 Provençai, 2 Hei Charlie, 2 Sacré Kao

MIDI À LA CARTE

DIM SUM TERRIENS

CHASU FORESTIER 森林叉燒 /7.0

Bao (pain vapeur) au civet de sanglier laqué façon Canton, relevé au vin de riz de Shaoxing et Cranberries. 2 pcs.

BABAO TRUFFES 松香小包 /6.5

Petite bourse de potage façon xiao long bao, poulet fermier origine France et châtaignes d’eau relevés à l’huile de truffe noire du Périgord. 3 pcs.

DIM SUM MARINS

HEI CHARLIE 黑查理曼 /6.5

Raviole de saumon marinée au thé noir fumé Lapsang Souchong, julienne de céleri et pâte à l’encre de seiche. 3 pcs.

SACRÉ KAO 虾饺皇 /6.5

Raviole traditionnelle de crevettes condimentée au poivre du Népal. Pâte aux biscuits roses de Reims.

3 pcs.

JACKIE TSAÏ 杰克菜 /7.0

Raviole de Saint-Jacques, crevettes, carottes fondantes, céleri croquant et pain d'épices. 3 pcs.

LAO BREIZH 老布 /8.5

Raviole litchi-homard & seitan aux algues de Bretagne infusé à la bisque de homard. Accompagnée d’une sauce beurre blanc au litchi. 3 pcs.

DIM SUM VÉGÉTARIENS

NAÏNAÏ ALPIN 奶奶高山 /6.5

Raviole à la brousse des Alpes et champignons de Paris assaisonnée au Yuzu. 3 pcs.

BRIN DE FOYI 奶羊羊 /7.0

Raviole à la tôme de chèvre frais et au kaki séché fumé au foin de Grau AOP.

3 pcs.

TOUT FU JARDINIER 豆腐 园丁/6.0

Crêpe de Yuba (tofu) garnie de daïkon, asperges & shitakés. 3 pcs.

SUSU CHAMPÊTRE 素素乡村/6.0

Raviole végétarienne au chou rouge, poireaux et feuille de tofu. 3 pcs.

PROVENÇAÏ 普罗旺菜 /6.0

Raviole d’aubergines à la provençale, tomates à l’huile d’olive, pâte de haricots rouge chinois, duo de basilic et graines de tournesol. 3 pcs.

CHOCOCHINOIS 中国巧克力 /9.0

Fondant vapeur au chocolat sichuanais

coeur coulant caramel soja salé

& glace au thé vert riz souflé.

DIM-SUMISSIME 点心狂想 /8.0

Dôme macaroné habillé d’une mousse lègère

aux notes florales de taro, éclats de chocolat blanc

et zestes de citron vert.

MADAME SAGO 西米夫人 /6.0

Mousse de crème de coco infusée aux Spéculoos

sur lit de mangue 3 textures.

FRISSON DE JIAO 花轿的颤抖 /7.0

Glace végétale aux baies de Sichuan

sur lit de fruits flambés au sucre noir.

COCKTAILS ASIE-MUTÉS

LE CHENGASME / 12.0

Un orgasme à Chengdu, capitale du poivre de Sichuan. Gin Français infusé au poivre de Sichuan alongé d’un tonic infusé au concombre.

 

LE BEGUIN EXPRESS / 12.0

Un rouge profond pour tomber en 

pâmoison. Vodka Française de la Dune 

du Pyla infusée au fleurs d'hibiscus relevé

de citron frais, nougat de Montélimar et coriandre

LE PATIN IMPÉRIAL / 12.0

Un baisé langoureux entre France et Chine. Vodka Française de la dune du Pyla, Mei Kuai Lu, Liqueur de fraise des bois, liqueur de litchi, vin blanc et notes de piment d’espelette.

YI-TEA (MOCKTAIL)

Yi-Tea, les Bubble Tea sans ingrédients extra-terrestres ! Une base de thé vert aromatique mariée à une purée de fruits, une eau de fleurs et des perles de jus de fruits encapsulés.100% pur jus, sans colorant, arôme artificiel ou ingrédient non identifié.

FRAMBOISSASSINA / 7.0

Thé French Cancan, purée de framboise, eau de roses et perles de jus de litchi. (50cl)

KIWISTÉRIE / 7.0

Thé French Cancan, purée de kiwi, eau de fleurs d’oranger et perles de jus de myrtilles. (50cl)

CHAMPAGNE

MAISON DELAMOTTE BRUT

75cl / 60.0

BIÈRES & PRESSION ARTISANALES

SABETZ ARTISANALE - BLONDE 7°

Bière artisannale pression occitane aux notes de litchi.

Demi-pinte / 5.0  Pinte / 7.5

SAISON DUPONT BIO BLONDE 5,5°/ 5.5

Une bière blonde bio à haute fermentation (33cl).

LE TITI PARISIEN - IPA 6°/ 5.5

Bière locale aux notes maltées et d’agrumes (33cl).

POIRÉ VERTUEUX

Une derferlante de fraicheur et d’arômes made in Normandie !

POIRÉE VERTUEUX PAR MAISON SASSY

33cl / 7.0

CUVÉE INSOLITE

ALSACE BIODYNAMIQUE

ZÈBRE 2014 - DOMAINE SIMONIS

Ni blanc, ni noir mais un blanc de noir obtenu par pressurage direct des grappes de pinot noir et vinifié comme un vin blanc. Une belle robe ambrée, de magnifiques aromes de fruits, une bouche pleine terminé par une fine note tannique.

14cl / 9.0     75cl / 39.0

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